La pression se renforce sur les prix des jeunes bovins
Depuis deux semaines, le carême orthodoxe a fortement réduit les envois de pièces avant sur le marché grec. Les volumes se reportent sur le marché intérieur pour compenser le manque de réforme laitière, mais pour une valorisation moindre. Les abatteurs ont assez de marchandise, et font pression sur les prix.
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L’Allemagne, également fournisseur du marché grec, voit ses tarifs de jeunes bovins reculer. En revanche, les prix italiens sont assez ferme face à des disponibilités intérieures plutôt faibles.
La cotation FAM Grand Ouest révèle une baisse mesurée des prix dans les jeunes bovins U, et ceux des R reculent de 5,54 à 5,36 €. Sur les marchés la baisse est plus sensible avec des JB charolais vendus autour de 5,35 €.
En réformes laitières, les tarifs se maintiennent entre 4,15 et 4,20 € dans les bonnes P+/O–. Les écarts de valorisation s’estompent avec l’Allemagne où les prix des vaches O remontent à 3,90-3,95 €. Les produits à l’importation sont moins concurrentiels.
Concernant les races à viande, les transactions sont plutôt calmes, avec des ventes peu soutenues dans les aloyaux. Pour dynamiser ce secteur pénalisé par une météo peu favorable, de grosses promotions sont réalisées dans les GMS. Une tension commerciale est ressentie dans le secteur allaitant, avec un léger tassement des prix dans les charolaises, les autres races pures ou les croisées R de conformation. Les charolaises R ont été négociées cette semaine entre 5,15 et 5,40 €, avec une pression sur les animaux de l’entrée de gamme.
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