Bovins de boucherie Les abatteurs peinent à couvrir leurs besoins en réformes laitières
Depuis des semaines, les industriels ont imposé leur volonté de baisser le prix des vaches laitières pour réduire l’écart avec la concurrence européenne. Cependant, les volumes sont peu abondants dans les campagnes.
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Une remontée des prix est observée dans les vaches prim’holsteins, normandes ou montbéliardes. Les vaches P+/O+ laitières se négocient entre 4,50 et 4,55 €. Les prix des P= varient entre 4,40 et 4,50 € suivant le poids et l’état d’engraissement.
Les bonnes vaches charolaises U restent valorisées entre 5,40 et 5,60 €, et les prix des R se situent entre 5,25 et 5,40 € en moyenne. Le renforcement de la demande assure un écoulement également plus fluide dans les bonnes femelles blondes d’Aquitaine. L’offre est suffisante dans les limousines.
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