Bovins de boucherie Petite semaine d’activité en vue

Les tarifs vont peu évoluer la semaine prochaine, par rapport à cette semaine. Les réformes laitières P+/O– lourdes sont valorisées entre 4,40 et 4,50 €, voire 4,55 € chez quelques opérateurs. La majorité des ventes se situe entre 4,30 et 4,40 €.

Dans le cheptel allaitant, le commerce est facilité par la modestie de l’offre. Les charolaises R= ont repris quelques centimes, leurs tarifs sont à 5,35 € sur Saint-Christophe-en-Brionnais à la fin de la semaine.