Bovins de boucherie Tarifs sous pression
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Les transactions sont calmes. Les prix se maintiennent pour les blondes d’Aquitaine, parthenaises, limousines et aubracs. Il en est de même pour les bonnes génisses et les jeunes vaches charolaises de qualité bouchère. En génisses et réformes allaitantes « R », les tarifs se maintiennent, mais la sélection est plus marquée.
En réformes laitières, la fermeture de la restauration hors domicile et la hausse des disponibilités impactent le commerce. Les abatteurs maintiennent la pression sur les prix des prim’holsteins, normandes et montbéliardes. Le tri reste sévère.
En jeunes bovins, les tarifs peinent à se maintenir pour les charolais, limousins ou blonds d’Aquitaine. Le marché reste lourd sur l’ensemble des places européennes.
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