Bovins de boucherie Régulier

Le commerce des blondes d’Aquitaine et aubracs de qualité est plus régulier. Peu de changements sont à relever en limousines. En charolaises, les prix se maintiennent. L’activité commerciale reste régulière pour servir les promotions de rentrée. Les besoins en animaux haut de gamme seront couverts par les concours prévus à la rentrée.

En réformes laitières, l’offre est suffisante dans les bassins laitiers, alors qu’elle se raréfie ailleurs. Le tri reste sévère pour les animaux de moindre conformation (P-1).

En jeunes bovins, les tarifs se stabilisent en Italie. Sur les marchés français et allemand, la tendance tarifaire reste positive face à une production en recul.