Bovins de boucherie Les laitières impactées
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Face au reconfinement, les industriels tentent d’ajuster leurs productions au plus près des besoins du marché, mais les pièces nobles ne se vendent plus et les stocks gonflent.
En femelles allaitantes de qualité bouchère, l’activité reste très calme mais les tarifs se maintiennent. En revanche, la sélection se durcit dans les charolaises plus ordinaires et les allaitantes de choix secondaire.
En réformes laitières, les prix des bonnes vaches tendent à baisser. La pression tarifaire reste forte pour les animaux d’entrée de gamme.
En jeunes bovins, le reconfinement engendre une tension supplémentaire sur des prix déjà au plancher. Des écarts de valorisation importants sont constatés entre les animaux mis en contrat et ceux vendus sur le marché libre.
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