BOVINS DE BOUCHERIE Les prix se tiennent

Une partie des femelles blondes d’Aquitaine, parthenaises, charolaises, aubracs, limousines et charolaises âgées de moins de dix ans et de plus de 380 kg profitent de tarifs rémunérateurs. Les autres subissent des écarts de valorisation importants. En réformes laitières, les prix sont reconduits pour l’ensemble des vaches holsteins, normandes ou montbéliardes. En jeunes bovins, l’ambiance commerciale est morose chez les engraisseurs et les ventes sur l’Italie restent compliquées.