Bovins de boucherie Les stocks européens s’accumulent
Partout en Europe, le marché de la viande bovine est soumis à une très forte tension. Les stocks de marchandise s’amassent dans de nombreux entrepôts. Les secteurs agricoles et agroalimentaires ne pourront échapper à une concurrence brutale à moyen terme entre les pays exportateurs tels que la Pologne ou l’Irlande.
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La réduction de la production française observée depuis plusieurs années risque de s’amplifier. En Allemagne, les tarifs sont en forte baisse. La cotation des vaches O ont chuté de 0,34 € tandis que celle des jeunes bovins (JB) laitiers a perdu 0,23 € en quinze jours.
La situation est identique en Espagne.
En Italie, la baisse est mesurée dans les JB, mais les importations sont limitées et donnent priorité à la production nationale.
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