Aricle La mixité à l’honneur lors du concours européen simmental

Elles étaient 44 vaches venant de France, d’Allemagne et d’Autriche, à concourir pour le concours simmental, le 13 septembre au Space, illustrant sa diversité génétique de la race : davantage de mixité et de taux pour les Françaises, et du lait, des mamelles et des pattes solides pour les autres.

Le juge, Guillaume Crepet, a apprécié « des vaches modernes, qui correspondent à la demande des éleveurs d’animaux faciles à vivre au quotidien. Elles possèdent les fondamentaux des laitières – du pis et des pattes, alliés à un bon compromis avec la valeur bouchère – un dos long et très épais, une bonne largeur de culotte et des garrots très larges ». Pour le titre de grande championne, il a désigné sans hésiter Hawai, du Gaec Magnière (21), une fille de Rotax x Moldav. « C’est elle qui exprimait le plus le potentiel laitier, tout en étant parmi les toutes meilleures en valeur bouchère. Elle avait aussi beaucoup de chic dans la démarche. » Il a aussi été frappé par la championne bouchère, « impressionnante dans son volume et sa puissance », qui n’a rien à envier aux races à viande.