Veille 13 % des produits bio consommés en France sont vendus en direct

Si la majeure partie des produits bio consommés en France sont achetés en grandes surfaces (46 %) et en magasins spécialisés (36 %), la vente directe observe une forte progression : + 11,3 % entre 2013 et 2014, pour s'établir à 13 % de parts de marché, selon les chiffres publiés par l'Agence Bio le 22 mai 2015. « La vente directe est spécialement développée dans les secteurs du vin et des fruits et légumes, devant la viande avec les caissettes, les fromages et autres produits laitiers », relève-t-elle. Tous circuits confondus, le rayon frais concerne plus de la moitié des ventes en valeur : 16 % en fruits et légumes, 19 % en crémerie et 12 % en viande.

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