Initiatives L'Exploration gourmande, une web-série sur les produits locaux

Dévoiler la réalité d'une chaîne d'approvisionnement, mettre en lumière l'activité des producteurs, faire découvrir les produits frais... Tels sont les objectifs poursuivis par une nouvelle web-série, L'Exploration gourmande (1). Dans le premier épisode, un maraîcher d'Ile-de-France explique ses techniques de production sous serre, avant qu'un chef cuisinier vienne partager ses conseils pour préparer les légumes récoltés. Des pages du site internet sont consacrées aux producteurs rencontrés lors des tournages, ainsi qu'à leurs produits.

A l'origine de cette initiative : Vivalya, jeune coopérative de distribution de fruits et légumes. Créée en décembre 2014, elle ambitionne de devenir « le premier partenaire responsable de la mise en marché sécurisée de produits frais ».

(1) www.explorationgourmande.fr

[summary id = "10027"]