Conjoncture Recul des abattages des ovins de réforme
En janvier 2019, les abattages d’agneaux ont dépassé de 2 % ceux de 2018, selon la note de conjoncture Agreste du ministère de l’Agriculture. En ovins de réforme en revanche, ils reculent de près de 10 % en têtes et de 11 % en poids.
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. Sur l’année 2018, les importations d’ovins vivants ont reculé de 1,8 % pour atteindre près de 204 000 têtes. »
Du côté des exportations d’agneaux, avec près de 180 000 têtes, elles dépassent de 0,9 % le niveau de 2017. L’Espagne reste notre principal client. Au total sur l’année 2018, les exportations s’affichent en retrait de 11 % par rapport à 2017. Elles représentent 367 000 têtes contre 410 000 têtes en 2017.
Baisse des importations de 1 %
Faute de demande dynamique, les importations ovines sont en baisse en décembre 2018, en retrait de 7 % par rapport à 2017. Sur l’année, les importations totales de viande ovine sont en diminution de 1 %.
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