Porc Hausse de 1,9 centime
Le prix de base du porc s’est établi à 1,470 €/kg ce jeudi 16 mai, au Marché du porc breton (MPB) de Plérin, dans les Côtes-d’Armor.
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L’offre apparaît en retrait, malgré le recul de l’activité des semaines précédentes. « La demande intérieure reste toutefois assez calme, la météo étant peu propice aux ventes des produits à griller », note le MPB.
Dans la zone Uniporc Ouest, l’activité est de l’ordre de 386 000 porcs abattus la semaine passée, pour des poids proches des 95,8 kg.
Sur le marché des coches, 247 animaux ont été vendus, pour une moyenne départ élevage de 1,031 €/kg (+4 centimes) et une moyenne transportées de 1,027 €/kg (+4,2 centimes)
Ailleurs en Europe, le cours allemand a repris 4 centimes « dans un contexte de baisse de production importante qui peine à satisfaire une demande pourtant ralentie, notamment sur le marché intérieur, rapporte le MPB. Sur les autres places européennes, les hausses de prix devraient être beaucoup plus mesurées ».
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