Porc Sensible hausse
Le prix de base du porc atteint 1,226 €/kg ce lundi 20 août 2018, au Marché du porc breton de Plérin. C’est une hausse de 0,1 centime par rapport à la précédente cotation.
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« Le cours du porc grappille 0,1 cent ce lundi qui suit la semaine fériée du 15 août durant laquelle 305 005 porcs ont été abattus. Les besoins de certains abattoirs semblent s’affirmer à l’approche de la rentrée et de la réouverture des collectivités et entreprises de transformation tandis que les poids moyens de la zone Uniporc Ouest révèlent des offres encore limitées et ce, malgré une semaine à 4 jours d’activité. »
Si la stabilité des prix prévaut en France, le cours du porc progresse à nouveau en Allemagne pour atteindre une hausse de 16 centimes sur les trois dernières semaines. Dans le sud de l’Europe, la référence espagnole, toujours en tête des prix sur le Vieux Continent, reste stable.
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