Livre Les céréales sous un autre jour
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Hybride entre un magazine et un livre, Cérès est le premier mook (magazine et book en anglais) consacré aux céréales. Cette belle revue de 160 p. porte un regard original sur ce qui constitue la base de notre alimentation: blé, maïs, orge, avoine, millet, riz, seigle, sorgho…
Les informations historiques et sociologiques se mêlent aux recettes de cuisine. Depuis des millénaires, les produits céréaliers font partie de notre patrimoine. Tout un imaginaire y est rattaché. Cet éclairage complet et inédit sur les céréales intéressera à coup sûr les céréaliculteurs.
«Cérès, l’imaginaire des céréales», édité par Menu Fretin, 24 € en librairie ou sur http://publications.passioncereales.fr
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