Occitanie Débouchés pour les amandes

Pyrénées-Orientales. Les adhérents de La Melba ont déjà planté 120 hectares d’amandiers et vont continuer. Dans cinq ans, la récolte devrait atteindre 500 tonnes. Afin de maintenir des prix rémunérateurs, la coopérative vend des amandes fraîches dans les boutiques Ma Coop et des amandons auprès de grossistes, d’épiceries fines et de chocolatiers. La Melba a également noué un partenariat avec Color Foods, un spécialiste des fruits secs. En avril, la coopérative lancera un produit qui permet de préparer son lait d’amande à la maison.