Poitou-Charentes Crise du chevreau

Si elle a commencé avec le premier confinement, la crise que connaissent les engraisseurs de chevreaux s’est poursuivie depuis. À Loeul-Piriot (Deux-Sèvres), l’un des trois principaux abattoirs de chevreaux en France, il restait, mi-décembre, 240 tonnes de viande congelée. Un chiffre certes en baisse par rapport aux 350 à 400 tonnes de fin octobre, mais qui illustre les difficultés à trouver des débouchés. Les éleveurs des plus gros ateliers d’engraissement estiment avoir perdu cette année 50 000 euros par atelier. Ils regrettent aussi, à la différence des abatteurs, de n’avoir reçu aucune aide de l’État.