Dordogne Petit moral au marché au gras

À Périgueux, les producteurs présents au marché au gras affichent un petit moral, malgré les dernières annonces du président de la République. Le chiffre d’affaires enregistre une baisse de 50 % avant les fêtes. « Le 15 décembre, c’est trop tard pour nous, témoigne l’un d’eux. La clientèle de Gironde, de Charente, de Limoges n’est pas là. Les Parisiens manquent cruellement à l’appel. Nous ne pouvons compter que sur les locaux, c’est peu. » Ils souffrent de l’absence des restaurateurs, qui représentent de gros volumes. « Nous avons réduit notre production de moitié », témoigne une productrice, qui espère la venue des touristes pour les fêtes et des achats de dernière minute.