Le choix de la noisette Le choix de la noisette

À son installation, Clément a fait le choix de la production de noisettes. La coopérative Unicoque, située à Cancon (Lot-et-Garonne), l’accompagne techniquement et administrativement. Les premiers hectares de noisetiers ont été plantés dès 2018, un an avant son installation. L’investissement pour les noisetiers équivaut à 12 000 €/ha et des investissements en matériel sont nécessaires. « J’ai 22 ha de noisetiers, les cinq premiers hectares doivent entrer en production cette année, la récolte me permettra de faire face aux frais de culture. » La rentabilité démarre à partir de la sixième année. Il prévoit d’en planter 4 ha supplémentaires d’ici à cinq ans.

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