Agriculture biologique Le prix du lait progresse chez Biolait

Les signaux sont au vert pour le premier collecteur français de lait bio. Toutes primes comprises, le prix moyen du lait versé à ses adhérents en 2019 affiche une hausse de 22 €/1 000 litres sur un an. « C’est le fruit d’un travail et d’une dynamique collective, portés par l’ensemble des adhérents pour le développement de la filière biologique », se félicite Ludovic Billard, président de Biolait, cité dans un communiqué diffusé le 28 janvier 2020.

Continuer sur cette lancée

Le prix annuel moyen perçu par les éleveurs concernés, soit 470,59 €/1 000 litres, comprend un complément issu du résultat positif de l’exercice comptable de l’OP. Ce complément de prix est de 13,5 €/1 000 litres, il s’ajoute à l’acompte versé tout au long de l’année. C’est quasi 100 % du résultat de l’OP, qui est ainsi reversé sur les fermes.

Sur l’année 2020, Biolait compte poursuivre son action pour le développement de la filière biologique avec une aide à l’installation de 6 000 € et une aide à la conversion revalorisée à 40 €/1 000 litres.

L’OP souhaite également donner un nouveau souffle à sa politique de valorisation de la qualité du lait. Les modifications de la grille « qualité » portent essentiellement sur les butyriques et les germes.