Légumes La laitue en « crise conjoncturelle »

publiée le 19 avril 2017.

Après les périodes de gel de l’hiver qui avait limité la production, mars a apporté une douceur qui a relancé les coupes de laitues. La surproduction a envahi les étals. La demande n’a pas su absorber cet afflux. Bilan, les prix ont dégringolé de 18 % en dessous de ceux de 2016 à la même période. « La laitue est déclarée en crise conjoncturelle à partir du 23 mars », explique Agreste.

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