Grandes cultures Une double performance difficile à atteindre

Dans une synthèse publiée le 9 décembre 2021, le Centre d’études et de prospective du ministère de l’Agriculture estime que les exploitations de grandes cultures aux bonnes performances environnementales ont, en général, des revenus inférieurs aux autres. Elles auraient en effet « des rendements plus faibles compensés ni par des charges plus faibles, ni par des subventions plus élevées », précise l’analyse, qui s’est reposée sur un échantillon de 1 421 exploitations pour les campagnes 2018 et 2019. Le « coût d’opportunité » pour la mise en place de pratiques agroécologiques en grandes cultures est considéré comme non négligeable.

L’étude évoque ainsi plusieurs pistes d’action possibles pour rendre ces pratiques plus attractives : subventions mieux calibrées et ciblées, investissement dans la recherche ou encore déploiement des certifications et labels pour une meilleure valorisation des productions. Charlotte Salmon