Haute-Garonne Une nouvelle filière de lentilles

Six agriculteurs regroupés dans l’association Milpat, au sud de Toulouse, portent un projet de développement d’une filière lentilles et légumes secs. Ils sont suivis, pendant six mois, par l’incubateur Première brique, qui accompagne l’émergence d’entreprises ayant des enjeux sociaux et environnementaux. Ils seront aidés par un stagiaire de l’école d’agronomie Ensat, qui recueillera des données sur les variétés, les rendements, l’agronomie, le matériel…

La démarche devrait aboutir à la création d’une Cuma ou d’un GIEE pour l’achat d’une chaîne de tri, avec trieur optique. Elle cherche des producteurs expérimentés ou novices.