Chute de production de tournesol en 2024

La production de tournesol est estimée à 1,7 million de tonnes. Elle baisse de 18 % sur un an après la récolte record de 2023 (2,1 millions de tonnes), mais reste proche de la moyenne quinquennale (- 2,5 %). Cette diminution de la collecte 2024 par rapport à 2023 est le résultat de l’effet conjugué d’une baisse des surfaces cultivées (- 7,9 %, à 757 000 ha) et du rendement (- 11 %, à 22,3 q/ha). Les intempéries en fin de cycle ont perturbé la récolte au point que certaines parcelles n’ont pas pu être moissonnées. À noter que la production française de semences a aussi subi les conséquences des excès d’eau. Des pénuries sont attendues pour certaines variétés de tournesol.

En Europe, la production baisserait de 18 % sur un an, à 8,1 millions de tonnes contre 9,8 millions de tonnes en 2023. Outre la France, la collecte diminuerait aussi en Roumanie, en Hongrie, en Bulgarie, en Pologne et en Allemagne.

La production mondiale, à 51,5 millions de tonnes, se contracterait de 2,1 % par rapport à la moyenne quinquennale. L’Ukraine, touchée par la sécheresse, voit sa production baisser par rapport à la campagne précédente, à 13,2 millions de tonnes.

Dans ce contexte de volumes mondiaux réduits, les stocks de fin de campagne sont attendus très bas. Depuis le début du mois d’octobre, les prix connaissent une augmentation. Dans un marché déficitaire et donc très tendu, cette tendance pourrait se poursuivre.