Céréales La deuxième récolte la plus importante de l’histoire

Production du maïs en forte hausse

Le CIC augmente ses prévisions pour la production mondiale de grains de 20 Mt par rapport au mois dernier, à 2 069 Mt. La prévision augmente de 6 Mt pour le blé (à 748 Mt) notamment grâce à la Russie mais la majeure partie de la hausse est due au maïs. La production augmenterait de 12 Mt (à 1 029 Mt) grâce aux stocks plus élevés que prévus aux États-Unis et en Argentine.

« La production mondiale de céréales en 2017-2018 devrait être la deuxième plus grande de l’histoire », estime le Conseil international des céréales. Malgré une hausse de la consommation de 7 Mt (à 2 096 Mt), les stocks mondiaux augmenteraient de 12 Mt (à 497 Mt) surtout dus au maïs. Ils resteraient néanmoins à 28 Mt sous le niveau des stocks de l’an dernier.

Baisse des rendements en soja

Concernant le soja, la production mondiale est prévue en baisse de 1 Mt, à 348 Mt. « Malgré des emblavements records, la production en 2017-2018 pourrait être inférieure à la saison précédente, qui était au plus haut, à cause d’une baisse des rendements, » estime le CIC.