Céréales Production mondiale à la baisse

Dans ses dernières estimations mensuelles, le CIC revoit à la baisse de 6 millions de tonnes (Mt) la production totale de céréales (blé et céréales secondaires) pour la campagne de 2017-2018, par rapport au mois dernier. Cela s’explique principalement par des perspectives de production médiocres pour les maïs en Argentine, au Brésil et en Afrique du Sud.

Stocks de fin de campagne en baisse

La récolte mondiale de céréales est désormais estimée à 2 094 Mt, en baisse de 2,2 % par rapport à 2016-2017. Avec une consommation inchangée mais des stocks en début de campagne plus faibles, les stocks de fin de campagne ont été réévalués à 610 Mt (–7 Mt par rapport aux dernières estimations), soit 1,7 % de moins par rapport à 2016-2017.

Les conditions de marché favorables pourraient contribuer à la première hausse de la production d’orge en trois saisons. Un record pour le marché du blé est attendu, avec une forte demande de l’Inde et de l’Iran. Le commerce du riz en 2018 pourrait ne pas atteindre le sommet de l’an dernier, mais dépasserait de plus de 3 Mt la moyenne des cinq dernières années.

Baisse des exportations argentines de soja

L’estimation de la production mondiale de soja pour la campagne de 2017-2018 est réduite à 347 Mt (–1 % en année glissante). Les récoltes records en Amérique du Nord compensent en grande partie les pertes de production dans le reste du monde (–6 % d’exportation en Argentine, premier fournisseur mondial).

La consommation mondiale de soja atteindra un nouveau record, avec des stocks globaux de fin de saison susceptibles de chuter. Les stocks des principaux exportateurs sont globalement stables sur un an, car une forte accumulation aux États-Unis compense des baisses importantes au Brésil et en Argentine. Les échanges de tourteau de soja sont estimés à 63,8 millions de tonnes, en hausse de 3 % sur l’année glissante. Cela s’explique par une demande accrue des acheteurs en Asie et en Afrique.