Légumes Les cours de la laitue s’emballent
Dans un contexte de gel dans les zones de production et de diminution des surfaces en France, les prix de la laitue d’hiver ont explosé en janvier.
Vous devez vous inscrire pour consulter librement tous les articles.
Les vagues de froids qui ont touché l’Europe du Sud cet hiver ont impacté la production de laitue en Espagne et en France. Au mois de janvier, le manque de disponibilité a fait bondir les prix indique une conjoncture Agreste du ministère de l’Agriculture, diffusée le 10 février 2017. Ils sont supérieurs de 76 % à ceux de janvier 2016 et de 52 % à la moyenne des cinq dernières années.
La production de laitue d’hiver française devrait être en retrait de 10 % sur un an et de plus d’un tiers par rapport à la moyenne des cinq dernières années. Cette chute concerne plus particulièrement la laitue à couper alors que le recul de la batavia est moins important analyse Agreste. Les surfaces sont, quant à elles, en retrait de 8 %.
Pour accéder à l'ensembles nos offres :