Légumes La production de poireaux recule
La récolte de poireaux de 2016-2017 enregistre une baisse du fait de la diminution des surfaces et des inondations du printemps dans le Nord. Depuis le début de la campagne, les prix restent à des niveaux élevés.
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Production et surfaces de poireaux sont en diminution de 3 % pour la campagne de 2016-2017. Avec cette baisse, la récolte devrait s’établir à 159 300 tonnes, indique une conjoncture Agreste du ministère de l’Agriculture, publiée le 25 novembre 2016.
Hausse des rendements dans l’Ouest
Malgré un recul des surfaces de 8 %, la production progresse de 4 % dans l’Ouest. Même constat mais à plus petite échelle dans le Centre-Ouest où les surfaces ont diminué de 2 % alors que la récolte est en hausse de 3 %. Dans le Nord, la production chute de 10 %, notamment à cause des inondations du printemps.
Malgré un tassement en septembre, les prix sont restés supérieurs à la moyenne des cinq dernières années sur le début de campagne. En octobre, ils sont repartis à la hausse avec l’augmentation de la demande saisonnière. Ils se situent 6 % au-dessus des prix de la campagne de 2015-2016 et sont 34 % à la moyenne quinquennale.
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