Un crumble poires chocolat

POUR 4 PERSONNES

PRÉPARATION : 10 MINUTES

CUISSON : 30 MINUTES

Ingrédients

• 80 g de beurre coupé en morceaux
• 90 g de sucre
• 120 g de farine
• 1 pincée de sel
• 5 g de cacao en poudre non sucré
• 500 g de poires épépinées et coupées en dés
• 4 cuillères à soupe de miel
• 100 g de chocolat noir

Préparation

1. Préchauffez le four à 180° (thermostat 6).

2. Cassez le chocolat en morceaux et passez-le au robot. À défaut, achetez des pépites de chocolat.

3. Pour la pâte à crumble, mélangez du bout des doigts le beurre, le sucre, la farine, la pincée de sel, le cacao en poudre et les pépites de chocolat.

4. Pelez les poires. Coupez-les en dés. Disposez-les dans un plat à gratin. Nappez de miel. Éparpillez les miettes de crumble au-dessus des poires.

5. Enfournez à 180° pendant environ 30 minutes.

6. Dégustez tiède ou froid.