Cookies anti-gaspi

Offrez une seconde vie au pain rassis avec cette recette de cookies. Muni d’un blender, réduisez 180 g de pain sec en chapelure très fine. Tamisez si besoin pour n’utiliser que la poudre fine. Réservez. Faites légèrement fondre 100 g de beurre. Ajoutez-y 90 g de sucre, un œuf et un demi-sachet de levure chimique. Mélangez. Ajoutez la chapelure de pain sec, une pincée de sel et mélangez. Incorporez 90 g de pépites de chocolat à la pâte. Formez des boules avec celle-ci. Disposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson. Aplatissez-les légèrement et enfournez 15 minutes environ à 160°C.