Recette : cake au chocolat et aux courgettes

POUR 4 PERSONNES
PRÉPARATION : 35 MINUTES
CUISSON : 15 MINUTES

Ingrédients

• 100 g de chocolat noir
• 100 g de courgettes râpées
• 25 g de sucre
• 50 g de farine
• 2 œufs
• 1 demi-sachet de levure chimique
• 1 pincée de sel
• 6 noisettes concassées

Préparation

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes.
3. Râpez les courgettes.
4. Dans un saladier, fouettez les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la courgette râpée, la farine, la levure chimique, la pincée de sel et mélangez bien.
5. Ajoutez le chocolat fondu et mélangez à nouveau.
6. Versez la préparation dans des petits moules à cake ou des ramequins préalablement beurrés et farinés.
7. Enfournez pendant environ 10 minutes (jusqu'à ce qu'un cure-dent piqué au centre du cake en ressorte propre).
8. Après refroidissement, disposez des éclats de noisettes sur le cake.