Productions animales

Ovins et caprins

14/01/26

Le commerce est fluide dans les bons laitons

Le commerce est très calme dans le secteur de l'aval, mais l’offre en agneaux se tasse en ce début d’année. La demande est présente pour la mise en place d’opération promotionnelle après celle du porc dans les magasins.

Agneau

Marché Sancoins €/kg vif 07/01/2026

Effectif : 856 (10/12/2025)
Poids Conf. Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.
38 à 44 kg U 3,93 +0,07 5,41 +0,41 4,70 +0,19
32 à 38 kg U 4,89 +0,8 5,17 +0,36 5,11 +0,73
> 44 kg U 4,20 = 4,84 = 4,71 =
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Agneau

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Agneau

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Agneau

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Agneau

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Agneau gras

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Agneau laiton

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Agneau sevré

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Agnelet

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Bélier

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Brebis

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Prix moyen pondéré des carcasses d'ovins de boucherie

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