Productions animales

Ovins et caprins

18/03/26

Le commerce des agneaux reste dynamique

Les abatteurs commencent à s’approvisionner pour Pâques. Le déficit de marchandise en raison de la FCO est marqué. Les abatteurs sont obligés de réévaluer leurs tarifs pour couvrir leurs besoins, sachant que les prix de l’import en provenance de l’Union européenne sont également élevés.

Agneau

Marché Sancoins €/kg vif 18/03/2026

Effectif : 300 (11/03/2026)
Poids Conf. Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.
38 à 44 kg U 5,52 +0,04 6,47 +0,12 5,72 =
32 à 38 kg U 5,24 +0,13 6,57 +0,55 5,88 +0,22
> 44 kg U N.C. - N.C. - N.C. -
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Agneau

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Agneau

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Agneau

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Agneau

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Agneau gras

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Agneau laiton

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Agneau maigre

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Agneau sevré

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Agnelet

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Bélier

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Brebis

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Prix moyen pondéré des carcasses d'ovins de boucherie

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