Productions animales

Ovins et caprins

28/01/26

La demande en agneau de l’aval recule nettement

Les ventes de viande ovine dans les magasins ont baissé. C’est pourquoi ils sont prudents pour passer commande aujourd’hui. Cela d’autant que le mois de février s’annonce calme en raison des vacances scolaires, peu propices à la consommation, qui vont bientôt débuter.

Agneau

Marché Sancoins €/kg vif 28/01/2026

Effectif : 279
Poids Conf. Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.
> 44 kg U 3,88 -0,48 4,98 -0,04 4,79 +0,18
38 à 44 kg U 4,43 -0,09 5,49 -0,22 5,14 +0,01
32 à 38 kg U 4,60 -0,23 5,47 +0,39 5,32 +0,39
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Agneau

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Agneau

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Agneau

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Agneau gras

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Agneau laiton

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Agneau maigre

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Agneau sevré

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Agnelet

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Bélier

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Brebis

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