Productions animales

Gros bovins maigres

18/03/26

Une tendance à la stabilisation se dessine sur le marché du broutard

Les opérateurs italiens ont sérieusement réduit leur demande face aux tarifs élevés des broutards français. Depuis un peu plus d’un mois, c’est le marché intérieur qui anime le marché avec des mises en place renforcées pour assurer des volumes d’activité aux outils industriels.

Charolais

Marché Cholet €/kg vif 16/03/2026

Effectif : 382
Sexe Poids Conf. Prix moy. Var.
M 350 à 400 kg U 6,21 -0,06
M 300 à 350 kg U 6,71 -0,06
M 300 à 350 kg R 6,31 -0,06
M 250 à 300 kg U 7,05 =
M 250 à 300 kg R 6,62 =
M 200 à 250 kg U 7,20 =
M 200 à 250 kg R 6,53 =
F 300 à 350 kg U 5,91 =
F 300 à 350 kg R 5,60 =
F 250 à 300 kg U 6,07 =
F 250 à 300 kg R 5,53 =
F 200 à 250 kg U 5,87 =
F 200 à 250 kg R 5,42 =
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Aubrac

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Aubrac - Gascons

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Blond d'Aquitaine

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Blond d'Aquitaine

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Blond d'Aquitaine à la pièce

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Boeuf

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Charolais

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Charolais

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Charolais à la pièce

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Charolais de 12 à 18 mois

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Croisé

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Croisé

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Croisé à la pièce

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Génisse

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Génisse à finir

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Génisse amouillante

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Génisse blonde d'Aquitaine

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Herbagère

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Limousin

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Limousin

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Limousin

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Limousin à la pièce

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Rouges des Prés

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Rouges des Prés à la pièce

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Salers

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Salers

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Taureau

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Vache

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Vache amouillante

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Vache d'herbage et d'embouche

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