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Gros bovins maigres
10/12/25La demande est plus régulière en broutards charolais lourds
Le niveau de l’offre reste assez abondant. La demande est un peu plus présente avec des opérateurs qui cherchent à se couvrir avant la trêve de fin d’année durant laquelle de nombreux marchés seront fermés pendant 8 à 15 jours.
Charolais
Marché Cholet €/kg vif 15/12/2025
Effectif : 386
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Aubrac
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Blond d'Aquitaine
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Blond d'Aquitaine à la pièce
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Boeuf
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Charolais
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Charolais à la pièce
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Charolais de 12 à 18 mois
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Croisé
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Croisé à la pièce
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Génisse
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Génisse à finir
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Génisse blonde d'Aquitaine
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Herbagère
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Limousin
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Limousin
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Limousin à la pièce
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Rouges des Prés
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Rouges des Prés à la pièce
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Salers
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Taureau
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Vache
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Vache amouillante
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Vache d'herbage et d'embouche
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