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Productions animales

Veaux

11/09/25

Le marché est déficitaire en veaux cette année

Historiquement, cette période de l’année correspond au pic des vêlages dans les troupeaux laitiers. L’année 2025 marque un grand changement, face à un marché déficitaire en veaux (en raison principalement de la décapitalisation et les crises sanitaires répétées), pour une demande qui reste soutenue.
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Croisé laitier

Marché Château-Gontier €/tête 11/09/2025

Effectif : 505
Sexe Conf. Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.
M R 380,00 = 430,00 = 405,00 =
M O 330,00 = 380,00 = 345,00 =
M P 270,00 = 330,00 = 300,00 =
F R 320,00 = 380,00 = 365,00 =
F O 240,00 = 320,00 = 295,00 =
F P 150,00 = 240,00 = 210,00 =

Abondance

Charolais ou blanc bleu

Croisé laitier issu d'élevages vaccinés FCO

Croisé mixte

Croisé mixte issu d'élevages vaccinés FCO

Croisé viande

Limousins ou blonds d'Aquitaine

Montbéliard

Normand

Prim’holstein

Prim’holstein issu d'élevages vaccinés FCO

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Dans ce contexte de baisse de l’offre, le cours moyen continue de progresser en juillet et atteint 2,12 €/kg,

L’offre en viande porcine baisse de 1,7 % en volume en juillet

Les prix de l'agneau se sont repliés en juillet 2025 mais il reste supérieur de 19 % à la moyenne quinquennale de 2023-2025.

Les abattages d’agneaux fléchissent encore en juillet

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