Ovins Baisse des abattages d’agneaux en septembre

En septembre, les abattages d’agneaux ont chuté de 16 % par rapport à 2017 et ceux des brebis de réforme de 1,3 %, indique l’étude. Ces baisses sont en lien avec la date de la fête de l’Aïd el-Kébir qui était calée au début du mois de septembre 2017 alors que cette année, elle s’est déroulée quinze jours plus tôt à la mi-août.

Sur les neuf premiers mois de l’année, les abattages sont en léger repli, alors que ceux des ovins de réforme augmentent. Au total, les abattages sont quasi stables à 0,4 % en têtes et de 0,2 % en poids.

Le cours de l’agneau s’est établi à 6,36 €/kg de carcasse en septembre. C’est un niveau légèrement inférieur à la moyenne 2013-2017 (–0,4 %) et à 2017 (–1,5 %).

En août, les importations d’animaux vivants font un bond de 17 % sur un an. Les achats en provenance des Pays-Bas sont en augmentation alors que ceux en provenance de l’Espagne reculent.

Les exportations d’ovins vivants dégringolent de 42 % sur un an. L’Italie a réduit ses achats de 50 % et l’Espagne de 15 %.

La production ovine totale avec plus de 7 600 tec en août dépasse le niveau de 2017.

En août, les importations de viande ovine ont augmenté de près de 8 % par rapport à 2017. Cette hausse concerne essentiellement les achats en provenance de la Nouvelle-Zélande, de l’Irlande et de l’Espagne. Dans le même temps, les importations reculent en provenance du Royaume-Uni.