La production de pomme de terre a augmenté en 2023

À 7,1 millions de tonnes, la production française de pommes de terre de conservation augmente de 17,4 % en 2023 par rapport à 2022, et de 11,7 % par rapport à la moyenne 2018-2022. C’est le résultat de la hausse des surfaces (+6,7 %, à 165 000 hectares), et de celle des rendements (+10,0 %) en un an.

Un rendement en hausse de 10 %

Le rendement moyen est estimé à 43,3 t/ha pour la France. Dans les Hauts-de-France, qui concentrent environ deux tiers de la production nationale, il est en forte hausse par rapport au faible rendement de 2022 (+13,7 %), et, de façon moindre, par rapport à la moyenne 2018-2022 (+5,0 %).

En Allemagne, en Belgique, et aux Pays-Bas, les trois autres pays membres du NEPG (1) avec la France, les rendements étaient généralement bons : 45,8 t/ha en moyenne, en hausse de 6,3 % en un an. Avec la hausse des surfaces cultivées, la production de ces quatre pays était estimée à 23,6 millions de tonnes.

Les intempéries d’octobre ont compliqué la récolte. « Pour l’instant, environ 22,2 millions de tonnes semblent avoir été récoltées, a annoncé le 24 novembre 2023 le NEPG. Il reste donc environ 1,4 million de tonnes dans les champs. »

Le NEPG n’était pas capable de « se prononcer pas sur la quantité qui sera encore récoltée, mais une partie de la récolte est définitivement perdue ». Ces pluies abondantes ont fait grimper les cours du marché libre qui sont passés en quelques semaines de 8 à 20 €/q.

En ce qui concerne la production de plants, la situation est plus délicate. La baisse des surfaces et des rendements, ainsi que davantage de déclassements liés à des tubercules plus gros que d’habitude dans plusieurs pays européens, engendrent une baisse de la disponibilité pour 2024.