Marché du frais Toujours plus de carottes
Alors que les surfaces se replient, la production française de carottes progresse pour le marché du frais avec des prix en nette hausse.
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Dans sa note d’Infos rapides publiée le 27 octobre 2022, Agreste, le service de la statistique du ministère de l’Agriculture, estime qu’au 1er octobre, la production de carottes en frais augmente.
La carotte perd du terrain
Selon l’estimation au 1er octobre 2022, la production de carottes en 2022-2023 pour le marché du frais est estimée à 415 000 tonnes, y compris les volumes déclassés pour transformation. Soit une hausse de 6 % par rapport à la campagne précédente.
Les surfaces quant à elles se replient de 5 % et représentent 10 600 hectares sur la même période.
En août et septembre 2022, les prix à la production de la carotte destinée au marché du frais sont en forte hausse, respectivement +21 % et +34 %.
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