Céréales Le blé en légère baisse, dans un marché des céréales tendu

Le marché reste soutenu par une forte demande. L’Égypte a acheté du blé roumain (60 000 tonnes) et russe (180 000 tonnes), pour un prix d’environ 320 dollars la tonne lors de la période allant du 11 au 20 novembre, selon le cabinet Inter-Courtage, qui souligne de grands écarts de prix sur cette période, avec par exemple un « bateau ukrainien offert à 324,5 dollars la tonne ».

L’opérateur ferroviaire russe RusAgroTrans « estime que la production russe de céréales atteindra 119 à 121 millions de tonnes (contre 118,7 millions précédemment et 132,5 l’année dernière) », dont 75 à 77 millions de tonnes de tonnes blé, 18 millions de tonnes d’orge et 14 millions de tonnes de maïs, rapporte la même source.

Jeudi 7 octobre 2021 matin, l’Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) a prévu une production céréalière record en 2021 mais toujours inférieure aux besoins de consommation. En septembre, le prix des céréales a globalement augmenté de 2 % par rapport au mois précédent. Le blé a vu son prix mondial bondir de 4 % sur un mois, et de 41 % sur un an, selon un communiqué de la FAO.

En revanche, celui du maïs a connu une hausse modérée de 0,3 % sur un mois (+38 % sur un an), « l’amélioration des perspectives de récoltes mondiales et le début des récoltes américaine et ukrainienne ayant largement contrebalancé l’impact des perturbations portuaires liées aux ouragans aux États-Unis », explique l’organisation onusienne.

« Parmi les céréales, le blé sera le point de mire dans les semaines à venir, car la demande doit être testée face à la hausse rapide des prix », indique l’économiste principal de la FAO Abdolreza Abbassian, cité dans le communiqué.

Aux États-Unis, le blé, qui avait atteint un sommet en six semaines la semaine dernière, s’est stabilisé, terminant à peine dans le vert mercredi. Des prises de profit mais aussi l’augmentation des prix énergétiques qui entraîne la hausse de ceux des engrais, ont tempéré la courbe ascendante.

Jeudi, peu après 16h00 sur Euronext, la tonne de blé tendre était en baisse de 1,50 euro sur l’échéance de décembre, à 266,75 euros, et de 1,25 euro sur l’échéance de mars, à 262 euros.

La tonne de maïs était, quant à elle, en hausse de 75 centimes d’euro sur l’échéance de novembre, à 243 euros, et de 25 centimes sur l’échéance de janvier, à 239 euros.

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