Céréales Le blé en hausse, interrogations sur la qualité de la récolte
Les prix du blé évoluaient dans le vert ce mardi 10 août 2021 sur Euronext. Le marché s’interroge sur la qualité des blés restant à récolter, après les nombreux épisodes de pluie de l’été.
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Les opérateurs « attendent plus de visibilité sur la qualité des blés restant à récolter, la quantité étant estimée en France « autour des 13 millions de tonnes », avance le cabinet Agritel. Un tiers des surfaces de blé tendre sont encore à récolter, notamment dans le nord et le nord-ouest du pays.
Les traders sont en outre dans l’attente de la publication jeudi du rapport mensuel du ministère américain de l’Agriculture sur les perspectives de production agricole dans le monde.
Au-dessus de 230 €/t
Vers 17 h 20 sur Euronext, e blé gagnait 4,25 € à 233,50 € la tonne sur l’échéance de septembre et prenait 4,00 € à 236,50 € sur celle de décembre.
Les cours du maïs gagnaient 1,25 € à 214,75 € la tonne sur l’échéance novembre 2021 et 2,25 euros sur l’échéance de janvier 2022 à 216,50 €.
L cabinet Agritel ajoutait dans sa note quotidienne que « les cours des orges fourragères évoluent peu dans le sillage du blé alors que la fermeté reste de rigueur sur les orges brassicoles de printemps dans un contexte de marché tendu lié à la situation climatique ».
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