Broutards Commerce plus régulier dans les bons vaccinés
L’offre reste assez fournie et couvre sans trop de difficultés les besoins des opérateurs. Ces derniers cherchent à couvrir leurs besoins avant la trêve de fin d’année où de nombreux marchés seront fermés pendant une à deux semaines. Les échanges sont plus réguliers parmi les charolais ou limousins de 300 à 400 kg vaccinés. La demande du côté de l’Italie ou de l’Espagne est plus fluide, les engraisseurs ayant libéré de la place après les ventes de Noël. Les expéditions vers l’Algérie font un bon complément à l’exportation, mais uniquement pour les animaux vaccinés à plus de 60 jours.
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Sur les marchés, les tarifs sont un peu plus fermes, sans pour autant compenser les baisses de ces dernières semaines. Sur les cadrans de Moulins-Engilbert ou de Châteaumeillant, les prix des charolais U de 400-450 kg se maintiennent autour de 3,35-3,40 €. Les tarifs des broutards de 350-400 kg progressent à 3,45 €, voire 3,50 € dans les lots de 300-350 kg. Les cours des limousins de 350-450 kg sont également plus fermes à 3,50-3,60 € à Ussel ou aux Hérolles.
Sur le Grand Ouest, les sorties saisonnières restent abondantes, mais les animaux sont souvent non vaccinés et la qualité est plus hétérogène. Cela se ressent sur les tarifs : les mâles R de 250-300 kg partent entre 600 et 750 €/tête. La belle marchandise (non vaccinée) à mettre en place sur la région se maintient avec des charolais ou limousins U de 320 kg qui partent autour de 1 000 €.
En femelles, l’offre reste suffisante pour la demande notamment dans les limousines. Les bonnes femelles charolaises U de 300-350 kg vaccinées se vendent entre 3,20 et 3,30 €, alors que les limousines affichent des prix autour de 3,20 €.
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