Broutards Le commerce reste actif dans les mâles et femelles de qualité
L’offre saisonnière progresse doucement, mais elle reste juste suffisante pour répondre aux besoins exprimés en France et à l'exportation. Pour les lots expédiés hors de nos frontières, les bovins recherchés sont ceux qui présentent un statut vaccinal complet. Sur l'ensemble des marchés, le commerce est fluide et les tarifs se maintiennent à des niveaux attractifs pour les éleveurs.
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Dans le centre du pays, les mâles charolais U de 400-450 kg se négocient entre 3,35 et 3,40 €/ kg de moyenne. Sur Moulins-Engilbert, Châteaumeillant, Saint-Christophe-en-Brionnais, Cholet ou Châteaubriant, les animaux U de 350-400 kg s’échangent entre 3,40 et 3,50 €.
Dans les limousins, les échanges sont actifs dans les bons lots de 350 à 400 kg vaccinés. À Agen, Ussel ou aux Hérolles, les tarifs sont compris entre 3,50 et 3,60 € .
Du côté des blonds d’Aquitaine, la tendance est également positive dans la belle marchandise. Les broutards de 300-350 kg se négocient à 3,85 € sur Cholet ou Agen.
En femelles, les disponibilités demeurent insuffisantes pour satisfaire la demande italienne. Les tarifs des bonnes charolaises ou limousines U de 300-350 kg restent compris entre 3,20 et 3,40 €.
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