Broutards Tarifs en baisse
Le manque de débouchés en jeunes bovins sur l’Italie, l’absence de revalorisation des prix de la viande et l’accroissement des coûts de production font monter la pression du côté des engraisseurs. Ces tensions se répercutent sur les broutards et taurillons français, à une période où les disponibilités se montrent un peu plus fortes. À l’exportation, seuls les envois sur Israël et le Maroc permettent d’atténuer la pression parmi les broutards de 350-400 kg vaccinés FCO 4/8 depuis plus de 60 jours.
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Sur les marchés, les tarifs des broutards et des taurillons sont revus à la baisse pour l’ensemble des catégories. Les broutards charolais de 350 à 450 kg U de conformation se valorisent autour de 2,58 € à Moulins-Engilbert, à Châteaumeillant ou à Saint-Christophe-en-Brionnais.
Les prix des taurillons charolais de 400-500 kg ont chuté pour s’établir à 2,44 € de moyenne sur les cadrans.
En race limousine, la tension commerciale est également marquée. Les mâles U de 350-400 kg se vendent à 2,75 € de moyenne à Ussel et affichent 2,67 € à Agen.
En femelles, les faibles disponibilités facilitent les échanges parmi les bonnes laitonnes charolaises recherchées sur l’Italie. Les charolaises de 300-400 kg se commercialisent entre 2,70 et 2,75 €/kg vif. Les prix des limousines restent fermes à Ussel. Les femelles U de 300-350 kg se négocient à 2,80 €.
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