Claire Charrassin

Claire Charrassin a rejoint le service Elevage de la France Agricole en février 2023, et couvre notamment les sujets de production laitière.

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Le Cnaol souhaite renforcer les connaissances scientifiques pour connaître les risques liés au lait cru.

Mobilisation générale des AOP laitières pour sauvegarder le lait cru

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En France si elle reste en baisse de 0,3 % en cumul depuis le début de l’année 2025, « la production de lait de vache se redresse sensiblement ces dernières semaines », rapporte Benoît Rouyer, directeur en charge de l'économie et des territoires au Cniel.

La production laitière se redresse dans les grands bassins exportateurs

En France et dans le monde, la collecte laitière repart à la hausse. E...

L'industrie laitière privée a dégagé une marge nette d'environ 1 % en 2024, « une ligne de flottaison entre une situation stable et un dérapage », estime la Fnil.

Les industriels laitiers privés alertent sur leurs marges

Dans une étude, la Banque de France conclut à une dégradation des marg...

Sodiaal se portera garant d’emprunts devant financer du matériel d’élevage laitier.

Sodiaal va proposer un fonds de garantie pour l’achat de matériel d’élevage

Afin de répondre au problème du financement agricole, Sodiaal veut se ...

La cotation du beurre français a chuté de 651 €/t en une semaine, le 17 septembre 2025.

La baisse rapide des cotations du beurre suscite des inquiétudes

Face à une cotation du beurre industriel en baisse après une longue pé...

Le Cniel, en collaboration avec des ONG de protection animale, souhaite encourager les pratiques de logement collectif précoce des veaux laitiers.

Le Cniel fait un pas vers le logement collectif précoce des veaux laitiers

Passé les premiers jours de vie, l’interprofession laitière et des ONG...

Sanders veut devenir « le maître-œuvre » de nouveaux projets d'installation en élevage.

Sanders veut faciliter l’installation des éleveurs

Pour accompagner l’installation des éleveurs, Sanders propose de mettre en contact cédants et repren...

Les préleveurs d'eau effectuent 30 000 à 40 000 kilomètres de dénivelé dans la journée à bord de l'appareil.

Un hélicoptère pour contrôler la qualité de l’eau des cabanes d’estive

Prélever l’eau de 70 cabanes pastorales fromagères dans la journée, c’...

Vaches laitières : éviter les boiteries en bâtiment

Pour maîtriser le taux de boiteries, des éleveurs partagent leurs solu...

Paul pare les vaches laitières au fur et à mesure quand un problème se présente.

« Je consacre une heure au parage de mes vaches laitières chaque semaine »

Avec un parage très régulier, de bonnes conditions d’hygiène en bâtime...

Le robot aspirateur à lisier nettoie la totalité des aires de circulation toutes les deux heures.

Un robot aspirateur à lisier pour restaurer la santé des pattes des vaches

Pierre-Marie Douinot a préféré un robot aspirateur à lisier au racleur...

Dimitri Guérin et Philippe Bahier sont les premiers en Mayenne à avoir installé le pédiluve automatisé Hoofcount.

« Le parage et le pédiluve automatisé sont nos armes contre la dermatite »

Le Gaec de la Triconnière a largement réduit la pression de la dermati...

Une fréquence de passage régulière et des pieds propres rendent le pédiluve plus efficace.

Pédiluve bovin, réfléchir avant tout aux dimensions

Pour qu’il soit efficace, un pédiluve doit d’abord avoir des proportio...

Raphaël Guatteo, docteur vétérinaire et professeur en médecine bovine à Oniris Vetagrobio Nantes.

« Pour limiter les boiteries, une myriade de solutions possibles »

« Dans certains élevages, ajuster la fréquence de raclage pour faire b...

Les fabrications soutenues de beurre en Europe depuis le début d’année et la détente actuelle du cours sont les indices d’une absence de risque de pénurie, selon Jean-Marc Chaumet, le directeur en charge de l'économie au sein de l'interprofession laitière (Cniel).

« Il n’y a pas de risque de pénurie de beurre »

Les fabrications soutenues de beurre par les industriels en Europe depuis le début de l’année et la ...

Les perspectives de commerce de produits laitiers sont malmenées par des tensions géopolitiques avec plusieurs partenaires privilégiés de la France, comme l'Algérie, les États-Unis et la Chine.

Des exportations de produits laitiers menacées par l’instabilité géopolitique

Entre tensions géopolitiques et opportunités sur les marchés d’Asie du...

Le prix du lait européen est largement supérieur à son niveau de juin 2024, où il affichait 461,2 €/t.

528,7 €/1 000 litres pour le prix du lait européen en juin

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Sébastien Breton est le directeur de l’Association des fromages traditionnels des Alpes savoyardes (Aftalp).

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