Salmonelles Lactalis face à de nouvelles accusations

Près d’un an après la découverte de salmonelles dans des laits infantiles fabriqués dans l’usine Lactalis de Craon (Mayenne), l’affaire ne semble pas s’éteindre. Le 8 novembre 2018, le magazine Marianne affirme que « 85 contrôles positifs à la salmonelle, dont 10 sur des produits et 75 dans l’environnement de l’usine avaient été détectés en huit ans. Ces tests mettaient au jour la présence de douze souches différentes de bactéries. »

Pour sa défense, le numéro un mondial du lait assure dans un communiqué publié le même jour avoir « transmis lui-même aux autorités ces analyses. Lactalis rappelle que ces analyses concernent uniquement l’environnement du site sur les dix dernières années, et en aucun cas les produits finis commercialisés. »