Déchets Obtenir un bon compost

Une bonne dégradation des déchets repose sur l’alternance des couches de matière dite « sèche », contenant du carbone (feuilles mortes, tonte, paille, carton sans encre…) et de matière azotée, dite « mouillée ».

Dans la pratique, comptez une part de sec pour deux parts mouillées (épluchures, restes de cuisine, marc de café…). Concernant la cendre, mieux vaut l’épandre directement au potager. Évitez aussi les feuilles de persistants (type laurier) et celles de noyer.

Bannissez le lait, le pain et la viande, qui pourraient attirer des rongeurs, et apportez avec parcimonie agrumes et alliacées (oignon, ail, poireau…).

Une aération régulière permet une bonne maturation. L’ortie, la consoude ou le sureau accélèrent la fermentation.

S’il y a des moucherons, posez un carton sur le dessus du compost. Ils devraient rapidement disparaître.

Laissez mûrir entre six et neuf mois.

Aude Richard