Haute-Marne Un paradis de pierres

En bordure du plateau de Langres, Cohons se niche au pied d’une falaise, garante d’un microclimat clément. Le petit village de pierres sèches conserve de belles demeures, édifiées jadis par les notables langrois. À partir de 1770, l’un d’eux y fait aménager un jardin vivrier en terrasses. Puis, au XIX^e siècle, en surplomb de ce site, le courant romantique inspire la création d’un parc agrémenté de constructions en calcaire : grottes, fausse tour, trois belvédères en forme d’escargot… Par des passages aménagés dans la falaise, le visiteur chemine de ce parc pittoresque aux terrasses, où s’épanouissent des fruits blancs, une vigne et des arbres palissés selon des techniques des XVII^e, XVII^e et XIX^e siècles. Géré et restauré par la commune de 270 habitants, avec l’aide d’une association de bénévoles, cet ensemble des jardins suspendus de Cohons se déploie sur 18 hectares. Il est labellisé « Jardin remarquable », tout comme celui de Silière, beau parc à la française, également situé à Cohons.

www.jardin-cohons.fr