pomme de terre + 3,4 %

C’est la hausse de la production française de pommes de terre de conservation en 2020 comparé à 2019, selon l’UNPT (1). Elle s’établit à 6,758 Mt contre 6,535 Mt l’an dernier, soit une progression de 1,1 % par rapport à la moyenne sur cinq ans (2015-2019). En 2020, la culture a représenté 154 900 ha, soit une augmentation de 1,4 % par rapport à 2019.

Le rendement brut moyen s’établit à 43,6 t/ha mais masque une forte hétérogénéité, selon les conditions météorologiques locales et la présence d’irrigation : il est ainsi en moyenne de 20,06 t/ha en Rhône-Alpes et de 52 t/ha en Champagne-Ardenne.

Trois régions voient leur production à la baisse : le Rhône-Alpes (- 1,8 %), la Picardie (- 0,5 %), et l’Alsace (- 0,3 %).

(1) Union nationale des producteurs de pommes de terre.