Houblon La récolte est lancée

« L’objectif de production national à 900 t ne sera pas atteint cette année », indique France Houblon, le nouveau nom de la filière française de la liane. La récolte devrait avoisiner 870 t en raison de la sécheresse qu’a connue la France cet été. 2019 s’annonce tout de même dans la moyenne quinquennale, grâce à l’augmentation des surfaces enregistrée. De nouveaux acteurs s’installent, notamment en dehors de l’Alsace, région de production historique.