Céréales/monde Bilans confortables

Dans son dernier rapport sur les offres en céréales, l’organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) a augmenté ses estimations de production mondiale de maïs. Cette dernière « s’établit désormais à 1 124 millions de tonnes (Mt), soit une progression de 2 % par rapport à juillet ».La production mondiale toutes céréales confondues atteint ce mois-ci 2 708 Mt, contre 2 685 Mt le mois dernier. Une correction expliquée par les bonnes récoltes aux États-Unis et au Brésil. Les révisions en maïs, note la FAO, « ont largement compensé la réduction de la production mondiale de blé prévue en 2019 », notamment en Russie et en Europe.Le rapport stock/utilisation est estimé à 30,3 %, en baisse par rapport à l’année dernière, mais qui demeure élevé.